Англійська в ресторані - замовлення страв та розмова з офіціантом
Ресторан та кафе – місця, куди завжди потрапляють туристи під час поїздок за кордон. Тут кожному з нас не обійтися без знань англійської мови, яка знадобиться для читання меню, замовлення та розмови з офіціантом.
Резерв столика англійською
Для замовлення столика необхідно зателефонувати до ресторану або оформити онлайн бронювання за допомогою спеціальних сервісів.
Фрази, які для цього стануть у нагоді:
Англійська у ресторані | Переклад |
Hello, I`d like to reserve a table … | Добрий день, я хотів би забронювати столик… |
Do you have a free table for … | Чи є у вас вільний столик? |
We need a table for 6 people | Нам потрібен стіл на 6 осіб. |
Are there any free tables on the 12th of May | Чи вільні столики 12 травня? |
Can I book a table for a B-day party | Чи можу я забронювати столик на вечірку на честь Дня Народження? |
У відповідь керуючий рестораном скаже:
Англійська у ресторані | Переклад |
Yes, we have a table for you. | Так, у нас є для вас столик. |
No, there are no free tables for this time. | Ні, вільних столиків на цей час немає. |
Sorry, we`re fully booked. Would you like to choose another date | Вибачте, у нас все заброньовано. Бажаєте вибрати іншу дату? |
Would you like a table near the window or in the center of the restaurant | Хочете столик біля вікна чи у центрі ресторану? |
Do you prefer a no-smoking or smoking area | Ви віддаєте перевагу місцем для некурців або місцем для куріння? |
Yes, when would you like to come | Так, коли ви хотіли прийти? |
Do you want to make a pre-order | Бажаєте зробити попереднє замовлення? |
Your booking is approved. We`re waiting for you | Ваше бронювання схвалено. Ми чекаємо вас. |
We'll eat at whichever restaurant has a free table. - Пообідаємо у тому ресторані, де є вільний столик.
A pre-ordering is something customers can use to order their food in advance. - Функція попереднього замовлення - це те, що клієнти можуть використовувати для замовлення їжі заздалегідь.
Меню англійською
Холодні закуски - Appetizers
Appetizers | Переклад |
canape | диван |
carpaccio | карпаччо |
bruschettas | брускетта |
antipasto | антипаста |
gravlax salmon | гравлакс лосось |
meze | мезе |
tapas | тапас |
tuna tartar | тартар із тунця |
salmon tartar | тартар із лосося |
charcuterie | м'ясна закуска |
smorrebrod | сморреброд |
hummus | хумус |
forshmak | форшмак |
liver paste | печінковий паштет |
Waiter advised us to take a set of tapas as an appetizer. - Офіціант порадив нам взяти на закуску набір тапас.
Салати та супи - Salads and soups
Salads | Переклад |
caprese | капрезе |
caesar salad | салат Цезар |
italian salad | італійський салат |
goat cheese salad | салат із козиного сиру |
burrata salad | салат буррата |
greek salad | грецький салат |
veal beef salad | теплий салат із телятини |
prawn salad | салат з креветками |
I`d better order Greek salad with whole wheat bread. -Я краще замовлю грецький салат з цільнозерновим хлібом.
Italian Salad with romaine lettuce, croutons, tomatoes, pepperoncini, black olives, parmesan. - Італійський салат із салатом Роман, грінками, помідорами, пеперончіні, чорними оливками, пармезаном.
Soups | Переклад |
bouillabaisse | буйабес |
borsch | борщ |
cheese soup | сирний суп |
chicken broth | бульйон з курки |
cream soup | крем-суп |
seafood soup | суп із морепродуктів |
french onions soup | французький цибульний суп |
minestrone soup | овочевий суп |
split pea soup | гороховий суп |
tom yum | том ям |
tomato soup | томатний суп |
vegetable soup | овочевий суп |
Varieties of oxtail soup, all kinds of cream soup, seafood soup, American clam soup, Italian style vegetable soup, Ukrainian type borsch, and baked French onion soup. - Різновиди супу з бичачих хвостів, усі види супу-пюре, суп із морепродуктів, американський суп із молюсків, овочевий суп по-італійськи, борщ по-українськи, суп із запеченої французької цибулі.
Do you prefer tom yum or cheese soup? - Ви віддаєте перевагу тому ям чи сирному супу?
Сендвічі та бургери - Sandwiches and Burgers
Sandwich | Переклад |
tuna sandwich | сендвіч з тунцем |
cheese sandwich | сендвіч із сиром |
ham sandwich | сендвіч з шинкою |
salmon sandwich | сендвіч з лососем |
chicken sandwich | курячий сендвіч |
avocado sandwich | сендвіч з авокадо |
BBQ beef sandwich | сендвіч з яловичиною барбекю |
melt with salmon | сендвіч плавлений з лососем |
I ate a ham sandwich on white bread with dill pickles that soaked through the bread and made it wet and green. - Я зʼїв сендвіч з шинкою на білому хлібі із солоними огірками, які просочили хліб, зробили його вологим та зеленим.
We have a new dish, today a tuna sandwich is on the menu. - У нас нова страва, сьогодні в меню сендвіч з тунцем.
Burger | Переклад |
beef burger | бургер із яловичини |
cheese burger | чизбургер |
chicken burger | бургер з куркою |
barbeque burger | барбекю бургер |
spicy burger | гострий бургер |
crispy bacon burger | бургер з хрумким беконом |
What I ordered was a cheese burger, but instead the waiter sent me a hotdog. - Я замовив чизбургер але замість цього офіціант надіслав мені хот-дог.
I didn't expect that this spicy burger would be so yummy! - Я навіть не очікувала, що цей гострий бургер виявиться таким смачним!
Основна страва - Main course
Main course group | Main course | Переклад |
Meat (м'ясо) | grilled meat | м'ясо на грилі |
steak | стейк | |
fried chicken | смажене курча | |
roast beef | смажена яловичина | |
duck with berry sauce | качка з ягідним соусом | |
meatballs | фрикадельки | |
Seafood (морепродукти) | seabass with blue cheese | сибас із блакитним сиром |
smoked salmon | копчений лосось | |
smoked prawns | копчені креветки | |
mussels in creamy sauce | мідії у вершковому соусі | |
grilled fish | смажена риба | |
oysters | устриці | |
Dough (тісто) | chicken and mushroom pie | пиріг з куркою та грибами |
quiche lorraine | французький пиріг | |
lasagna | лазанья | |
ravioli | равіолі | |
pasta with chicken | макарони з куркою | |
four cheese pasta | макарони з чотирма сирами | |
Rice (страви з рисом) | paella | паелья |
risotto | різотто | |
curry with chicken | каррі з куркою |
Please, choose your steak: rare, medium or well-done. - Будь ласка, оберіть свій стейк: легко просмажений, середньої прожарки або добре просмажений.
Sheets of lasagna dough are slightly thicker than recommended for ravioli, but they can be filled and sealed. - Листи тесту для лазаньї трохи товщі, ніж рекомендовано для равіолі, але їх можна начиняти та запечатувати.
- Can you tell me what is paella? - Paella: It's a rice dish made with seafood, chicken, and spices . It's cooked in a large pan. - Чи можете ви розповісти мені, що таке паелья? - Паелья: це блюдо з рису, приготовлене з морепродуктами, куркою та спеціями. Його готують у великій сковорідці.
Гарніри - Side dishes
Side dishes | Гарнір |
asparagus | спаржа |
baked beans | запечена квасоля |
boiled vegetables | варені овочі |
bread | хліб |
buckwheat | гречка |
couscous | кус-кус |
mashed potato | картопляне пюре |
oatmeal | вівсяна каша |
polenta | полента |
rice | рис |
side salad | гарнір |
spaghetti | спагетті |
Top with mashed potato and brown under the grill. Serve with tomato sauce. - Зверху викладіть картопляне пюре і обсмажте на грилі. Подавайте із томатним соусом.
Can you change this bread? It's really too stale. - Чи можете ви змінити цей хліб? Цей дійсно надто черствий.
Соуси - Sauces
Sauces | Переклад |
anchovy sauce | соус з анчоусів |
barbecue sauce | соус барбекю |
cheese sauce | сирний соус |
creamy sauce | вершковий соус |
curry sauce | соус каррі |
hollandez sauce | голландський соус |
mushroom sauce | грибний соус |
mayonnaise | майонез |
tartare | тартар |
vinaigrette | вінегрет |
carbonara sauce | соус карбонару |
soy sauce | соєвий соус |
teriyaki | теріякі |
tkemali | ткемалі |
ajika | аджика |
satsivi | сациві |
tabasco | табаско |
Teriyaki is a marinade based on soy sauce but with the addition of Tabasco sauce, sherry and sugar. - Теріякі - маринад на основі соєвого соусу, але з додаванням соусу Табаско, херес і цукор.
Thin down your mayonnaise with soured cream or natural yogurt. - Розбавте майонез сметаною чи натуральним йогуртом.
Десерти - Desserts
Desserts | Переклад |
apple pie | яблучний пиріг |
cake | торт |
cinnabon | сіннабон |
cookies | печиво |
crepe suzette | креп сюзет |
croissant | круасан |
cup cake | кекс |
donut | пончик |
ice cream | морозиво |
jelly | желе |
macaroons | мигдальне печиво |
meringue | безе |
pancakes | млинці |
pastry | випічка |
pudding | пудинг |
tiramisu | тірамісу |
waffle | вафля |
Cookies and coffee are the perfect ending to a meal. - Печиво та кава – ідеальне завершення трапези.
Are there pancakes on the menu? - Чи є в меню млинці?
Алкогольні та безалкогольні напої - Beverages
Alcohol drinks | Переклад | |
General drinks (Загальні назви) | aperitiv | аперитив |
digestiv | дижестив | |
shot | шот | |
coctail | коктейль | |
Low alcohol drinks (Слабоалкогольні напої) | beer | пиво |
cider | сидр | |
Sparkling wine (ігристі напої) | champagne | шампанське |
cava | кава | |
prosecco | просекко | |
Wine (вино) | red wine | червоне вино |
white wine | біле вино | |
rose wine | рожеве вино | |
Strong alcohol (міцний алкоголь) | vodka | горілка |
whiskey | віскі | |
cognac | коньяк | |
brandy | бренди | |
rum | ром | |
gin | джин | |
liquor | лікер | |
vermouth | вермут |
Whiskey is distilled from a fermented mash of grain. - Віскі переганяється зі збродженого зерна.
Champagne wines became immensely popular in the 18th century. - Шампанські вина набули величезної популярності у 18 столітті.
What cocktail contains gin? - У якому коктейлі є джин?
Non-alcoholic drinks | Переклад |
lemonade | лимонад |
still water | вода без газу |
sparkling water | газована вода |
milk | молоко |
juice | сік |
soda | сода |
tea | чай |
coffee | кава |
coke | автомобіль |
kombucha | чайний гриб |
Two cups of sparkling water, please. - Дві чашки газованої води, будь ласка.
A coke and a tomato juice, please. - Колу та томатний сік, будь ласка.
Робимо замовлення
Щоб зробити замовлення в ресторані, покличте офіціанта або офіціантку - waiter or waitress. Запитайте, що є в меню і що вони можуть порадити:
Фрази англійською в ресторані | Переклад |
What is on the menu today? | Що сьогодні у меню? |
What can you recommend? | Що ви можете порадити? |
Any new dishes? | Чи є нові страви? |
Can I make an order? | Чи можу я зробити замовлення? |
I`d like to order … | Я хотів би замовити… |
I choose pasta. | Я вибираю пасту. |
How long should I wait? | Як довго чекати? |
Can you bring beverages first? | Чи можете ви спочатку принести напої? |
Do you have a cocktail card? | Маєте коктейльну карту? |
Can you bring a wine card? | Чи можна принести винну карту? |
Can I take away my order? | Чи можу я забрати своє замовлення? |
Не забувайте, що в деяких ресторанах можна взяти їжу на виніс - takeaway, а також замовити доставку - order a delivery.
Розмова під час їжі
Під час їди у гостей можуть виникнути додаткові запитання та прохання до офіціанта та персоналу ресторану.
Фрази англійською в кафе | Переклад |
Can you bring me an extra fork? | Можете принести додаткову вилку? |
I need one more spoon, please. | Мені потрібна ще одна ложка, будь ласка. |
Change my glass, please. It's dirty. | Поміняйте мені склянку, будь ласка. Ця брудна. |
Bring me more napkins, please. | Принесіть мені ще серветок, будь ласка. |
Pass the salt, please. | Передайте сіль, будь ласка. |
Can I try your dish? | Чи можу я скуштувати вашу страву? |
Please, help me to open the shell. | Допоможіть мені відкрити раковину. |
Pass the salt and pepper, please. - Передайте сіль та перець, будь ласка.
Bring me an extra spoon, I want to give a dish to my friend to try. - Принесіть мені додаткову ложку, я хочу дати скуштувати страву моєму другу.
Проблеми із замовленням
Якщо під час походу до ресторану виникають проблеми із замовленням або стравою, яку вам принесли, покличте офіціанта. Діалог у ресторані англійською у такому разі не обійдеться без таких фраз:
Англійська у ресторані | Переклад |
I`ve ordered a rare steak and you have brought me well done instead. | Я замовив стейк слабкої прожарки, а натомість ви принесли мені сильно просмажений. |
Your cook has overcooked the carrots, the dish has no taste. | Ваш кухар переготував моркву, блюдо немає смаку. |
You`ve served almost raw fish. At least, it is undercooked. | Ви подали майже сиру рибу. Принаймні вона недоготовлена. |
The plate is dirty. | Тарілка брудна. |
The soup you've served is cold. Could you at least heat it? | Суп, що ви подали, холодний. Чи не могли б ви його хоча б нагріти? |
There is a hair in my salad. | У моєму салаті є волосся. |
I`d like to speak to the manager, please. | Я хотів би поговорити з менеджером, будь ласка. |
I sent the waiter back to the kitchen. | Я відправив офіціанта на кухню. |
We are not happy with the service. | Ми не задоволені обслуговуванням. |
Bring me a book of complaints and suggestions. | Принесіть мені книгу скарг та пропозицій. |
Відповіді офіціанта і адміністратора у відповідь на претензію:
Фраза | Переклад |
I apologize for the steak. | Перепрошую за стейк. |
Potatoes are supposed to be like that. | Картопля має бути такою. |
I`ll replace your dish. | Я заміню вашу страву. |
We will call a chef in a moment. | Ми зараз викличемо кухаря. |
We won't charge you for the fish. | Ми не братимемо з вас плати за рибу. |
We`re sorry for misunderstanding. | Просимо вибачення за непорозуміння. |
Free bottle of wine for you. | Безкоштовна пляшка вина для вас. |
Compliment of the house. | Комплімент від закладу. |
Як обговорювати якість страв
Для оцінки страви необхідно знати, як описати її смакові якості англійською. Слова, які стануть вам у пригоді:
Слово | Переклад | Пропозиція | Переклад |
overcooked | переготовлений | The hamburger was tough and overcooked. | Гамбургер був жорстким і переготовленим. |
undercooked | недоготовлений | You should beware of undercooked food when staying in hot countries. | Під час перебування у спекотних країнах слід остерігатися недовареної їжі. |
raw | сирий | Raw meat can be dangerous. | Сире м'ясо може бути небезпечним. |
fresh | свіжий | Try to eat plenty of fresh fruit. | Намагайтеся їсти багато свіжих фруктів. |
spoiled | зіпсований | Foods that deteriorate and develop unpleasant odors, tastes, and textures are spoiled. | Продукти, які псуються і набувають неприємного запаху, смаку і текстури, зіпсовані. |
rotten | перестиглий | The smell of the rotten meat was enough. | Запаху тухлого м'яса було достатньо. |
burnt | згорілий | My toast is burnt. | Мій тост горілий. |
bitter | гіркий | The sauce is a little bit bitter. | Соус трохи гіркий. |
sour | кислий | Lemon makes the taste sour. | Лимон робить смак кислим. |
bland | несмачний | Food in this restaurant is bland. | Їжа у цьому ресторані прісна. |
savory | пікантний | The steaks were especially savory today. | Стейки сьогодні були особливо пікантними. |
sweet | солодкий | I really like eating sweet food at the end of the day. | Мені дуже подобається їсти солодку їжу наприкінці дня. |
salty | солоний | The soup had a very salty taste. | Суп мав дуже солоний смак. |
Оплата рахунку
Рахунок у ресторані англійською - bill. У рахунку зверніть увагу на загальну суму та визначте, чи включено обслуговування у вартість відвідування ресторану. Сплатити рахунок можна готівкою - by cash, або карткою - with credit card.
Англійська у ресторані | Переклад |
Can you bring me the bill? | Можете принести мені рахунок? |
What is the total price? | Яка загальна вартість? |
Would you like to pay by cash or with a credit card? | Бажаєте оплатити готівкою чи кредитною карткою? |
Are the tips included in the bill? | Чи включені чайові до рахунку? |
Here you are. Keep the rest. | Ось будь ласка. Здачу залиште собі. |
Leave the tips on the table. | Залишіть чайові на столі. |
Догляд з ресторану
На прощання, не забудь подякувати офіціанту за обслуговування та ввічливо попрощатися. Якщо вам сподобалося, пообіцяйте ще раз прийти. Також, запитайте, як залишити відгук про ресторан.
Англійська у ресторані, яка стане в нагоді для цього:
Thanks for the good service, good bye! - Спасибі за добре обслуговування, до побачення!
Promise to come again! - Обіцяємо прийти знову!
How can I leave a review? - Як я можу залишити відгук?
Відгук про ресторан англійською
Зараз залишити відгук дуже легко – достатньо відкрити сторінку ресторану в Google або Instagram.
Виберіть кнопку “Leave a review” або “Rate a restaurant”.
Фрази для позитивного відгуку | Переклад |
Main courses are delicious! | Основні страви смачні! |
Great dishes for a reasonable price! | Чудові страви за розумні гроші! |
The table was served pretty fast! | Стіл був сервірований досить швидко! |
Appetizers were served as soon as we came. | Закуски подали, як ми прийшли. |
Waiter helped us with the choice. | Офіціант допоміг нам із вибором. |
Waiter recommended the perfect wine. | Офіціант порадив ідеальне вино. |
I`ve never tried such a tasty steak before. | Я ніколи раніше не пробувала такий смачний стейк. |
Lovely atmosphere. | Чудова атмосфера. |
I wish to thank the cook for the fantastic fish. | Я хочу подякувати кухареві за фантастичну рибу. |
The sauce was sour enough to make a good company for the seafood. | Соус був досить кислим, щоб скласти гарну компанію морепродуктів. |
Well-presented dishes. | Гарна подача страв. |
Well-known recipe in a new variation. | Відомий рецепт у новій варіації. |
Якщо вам щось не сподобалося, відобразіть це у відгуку, щоб допомогти майбутнім відвідувачам.
Фрази для негативного відгуку | Переклад |
We expected more. | Ми чекали більшого. |
Food was almost disgusting. | Їжа була майже огидною. |
The waiter was rude and asked us to leave the restaurant. | Офіціант був грубий і попросив нас залишити ресторан. |
The cutlery was dirty. | Їдальні прилади були брудними. |
Tablecloth had some spots. | На скатертині були плями. |
The waiter refused to replace my dish. | Офіціант відмовився замінити мою страву. |
I wouldn't recommend visiting this restaurant. | Я б не рекомендував відвідувати цей ресторан. |
Сподіваємося, що наша стаття вам сподобалася, і ви незабаром застосуєте нові навички та вивчену лексику, сидячи за смачним та вишуканим столом!
Оцініть статтю
0
Залишіть коментар