20% знижки на курс англійської по промокоду ENGLISHBLOG!

Англійська в ресторані - замовлення страв та розмова з офіціантом

Лексика
10 хвилин читати
24.02.2024
0
0
738

Ресторан та кафе – місця, куди завжди потрапляють туристи під час поїздок за кордон. Тут кожному з нас не обійтися без знань англійської мови, яка знадобиться для читання меню, замовлення та розмови з офіціантом.

Резерв столика англійською

Для замовлення столика необхідно зателефонувати до ресторану або оформити онлайн бронювання за допомогою спеціальних сервісів.

Фрази, які для цього стануть у нагоді:

Англійська у ресторані

Переклад

Hello, I`d like to reserve a table …

Добрий день, я хотів би забронювати столик…

Do you have a free table for …

Чи є у вас вільний столик?

We need a table for 6 people

Нам потрібен стіл на 6 осіб.

Are there any free tables on the 12th of May

Чи вільні столики 12 травня?

Can I book a table for a B-day party

Чи можу я забронювати столик на вечірку на честь Дня Народження?

У відповідь керуючий рестораном скаже:

Англійська у ресторані

Переклад

Yes, we have a table for you.

Так, у нас є для вас столик.

No, there are no free tables for this time.

Ні, вільних столиків на цей час немає.

Sorry, we`re fully booked. Would you like to choose another date

Вибачте, у нас все заброньовано. Бажаєте вибрати іншу дату?

Would you like a table near the window or in the center of the restaurant

Хочете столик біля вікна чи у центрі ресторану?

Do you prefer a no-smoking or smoking area

Ви віддаєте перевагу місцем для некурців або місцем для куріння?

Yes, when would you like to come

Так, коли ви хотіли прийти?

Do you want to make a pre-order

Бажаєте зробити попереднє замовлення?

Your booking is approved. We`re waiting for you

Ваше бронювання схвалено. Ми чекаємо вас.

We'll eat at whichever restaurant has a free table. - Пообідаємо у тому ресторані, де є вільний столик.

A pre-ordering is something customers can use to order their food in advance. - Функція попереднього замовлення - це те, що клієнти можуть використовувати для замовлення їжі заздалегідь.

Меню англійською

Холодні закуски - Appetizers

Appetizers

Переклад

canape

диван

carpaccio

карпаччо

bruschettas

брускетта

antipasto

антипаста

gravlax salmon

гравлакс лосось

meze

мезе

tapas

тапас

tuna tartar

тартар із тунця

salmon tartar

тартар із лосося

charcuterie

м'ясна закуска

smorrebrod

сморреброд

hummus

хумус

forshmak

форшмак

liver paste

печінковий паштет

Waiter advised us to take a set of tapas as an appetizer. - Офіціант порадив нам взяти на закуску набір тапас.

Салати та супи - Salads and soups

Salads

Переклад

caprese

капрезе

caesar salad

салат Цезар

italian salad

італійський салат

goat cheese salad

салат із козиного сиру

burrata salad

салат буррата

greek salad

грецький салат

veal beef salad

теплий салат із телятини

prawn salad

салат з креветками

I`d better order Greek salad with whole wheat bread. -Я краще замовлю грецький салат з цільнозерновим хлібом.

Italian Salad with romaine lettuce, croutons, tomatoes, pepperoncini, black olives, parmesan. - Італійський салат із салатом Роман, грінками, помідорами, пеперончіні, чорними оливками, пармезаном.

Soups

Переклад

bouillabaisse

буйабес

borsch

борщ

cheese soup

сирний суп

chicken broth

бульйон з курки

cream soup

крем-суп

seafood soup

суп із морепродуктів

french onions soup

французький цибульний суп

minestrone soup

овочевий суп

split pea soup

гороховий суп

tom yum

том ям

tomato soup

томатний суп

vegetable soup

овочевий суп

Varieties of oxtail soup, all kinds of cream soup, seafood soup, American clam soup, Italian style vegetable soup, Ukrainian type borsch, and baked French onion soup. - Різновиди супу з бичачих хвостів, усі види супу-пюре, суп із морепродуктів, американський суп із молюсків, овочевий суп по-італійськи, борщ по-українськи, суп із запеченої французької цибулі.

Do you prefer tom yum or cheese soup? - Ви віддаєте перевагу тому ям чи сирному супу?

Сендвічі та бургери - Sandwiches and Burgers

Sandwich

Переклад

tuna sandwich

сендвіч з тунцем

cheese sandwich

сендвіч із сиром

ham sandwich

сендвіч з шинкою

salmon sandwich

сендвіч з лососем

chicken sandwich

курячий сендвіч

avocado sandwich

сендвіч з авокадо

BBQ beef sandwich

сендвіч з яловичиною барбекю

melt with salmon

сендвіч плавлений з лососем

I ate a ham sandwich on white bread with dill pickles that soaked through the bread and made it wet and green. - Я зʼїв сендвіч з шинкою на білому хлібі із солоними огірками, які просочили хліб, зробили його вологим та зеленим.

We have a new dish, today a tuna sandwich is on the menu. - У нас нова страва, сьогодні в меню сендвіч з тунцем.

Burger

Переклад

beef burger

бургер із яловичини

cheese burger

чизбургер

chicken burger

бургер з куркою

barbeque burger

барбекю бургер

spicy burger

гострий бургер

crispy bacon burger

бургер з хрумким беконом

What I ordered was a cheese burger, but instead the waiter sent me a hotdog. - Я замовив чизбургер але замість цього офіціант надіслав мені хот-дог.

I didn't expect that this spicy burger would be so yummy! - Я навіть не очікувала, що цей гострий бургер виявиться таким смачним!

Основна страва - Main course

Main course group

Main course

Переклад

Meat

(м'ясо)

grilled meat

м'ясо на грилі

steak

стейк

fried chicken

смажене курча

roast beef

смажена яловичина

duck with berry sauce

качка з ягідним соусом

meatballs

фрикадельки

Seafood

(морепродукти)

seabass with blue cheese

сибас із блакитним сиром

smoked salmon

копчений лосось

smoked prawns

копчені креветки

mussels in creamy sauce

мідії у вершковому соусі

grilled fish

смажена риба

oysters

устриці

Dough

(тісто)

chicken and mushroom pie

пиріг з куркою та грибами

quiche lorraine

французький пиріг

lasagna

лазанья

ravioli

равіолі

pasta with chicken

макарони з куркою

four cheese pasta

макарони з чотирма сирами

Rice

(страви з рисом)

paella

паелья

risotto

різотто

curry with chicken

каррі з куркою

Please, choose your steak: rare, medium or well-done. - Будь ласка, оберіть свій стейк: легко просмажений, середньої прожарки або добре просмажений.

Sheets of lasagna dough are slightly thicker than recommended for ravioli, but they can be filled and sealed. - Листи тесту для лазаньї трохи товщі, ніж рекомендовано для равіолі, але їх можна начиняти та запечатувати.

- Can you tell me what is paella? - Paella: It's a rice dish made with seafood, chicken, and spices . It's cooked in a large pan. - Чи можете ви розповісти мені, що таке паелья? - Паелья: це блюдо з рису, приготовлене з морепродуктами, куркою та спеціями. Його готують у великій сковорідці.

Гарніри - Side dishes

Side dishes

Гарнір

asparagus

спаржа

baked beans

запечена квасоля

boiled vegetables

варені овочі

bread

хліб

buckwheat

гречка

couscous

кус-кус

mashed potato

картопляне пюре

oatmeal

вівсяна каша

polenta

полента

rice

рис

side salad

гарнір

spaghetti

спагетті

Top with mashed potato and brown under the grill. Serve with tomato sauce. - Зверху викладіть картопляне пюре і обсмажте на грилі. Подавайте із томатним соусом.

Can you change this bread? It's really too stale. - Чи можете ви змінити цей хліб? Цей дійсно надто черствий.

Соуси - Sauces

Sauces

Переклад

anchovy sauce

соус з анчоусів

barbecue sauce

соус барбекю

cheese sauce

сирний соус

creamy sauce

вершковий соус

curry sauce

соус каррі

hollandez sauce

голландський соус

mushroom sauce

грибний соус

mayonnaise

майонез

tartare

тартар

vinaigrette

вінегрет

carbonara sauce

соус карбонару

soy sauce

соєвий соус

teriyaki

теріякі

tkemali

ткемалі

ajika

аджика

satsivi

сациві

tabasco

табаско

Teriyaki is a marinade based on soy sauce but with the addition of Tabasco sauce, sherry and sugar. - Теріякі - маринад на основі соєвого соусу, але з додаванням соусу Табаско, херес і цукор.

Thin down your mayonnaise with soured cream or natural yogurt. - Розбавте майонез сметаною чи натуральним йогуртом.

Десерти - Desserts

Desserts

Переклад

apple pie

яблучний пиріг

cake

торт

cinnabon

сіннабон

cookies

печиво

crepe suzette

креп сюзет

croissant

круасан

cup cake

кекс

donut

пончик

ice cream

морозиво

jelly

желе

macaroons

мигдальне печиво

meringue

безе

pancakes

млинці

pastry

випічка

pudding

пудинг

tiramisu

тірамісу

waffle

вафля

Cookies and coffee are the perfect ending to a meal. - Печиво та кава – ідеальне завершення трапези.

Are there pancakes on the menu? - Чи є в меню млинці?

Алкогольні та безалкогольні напої - Beverages

Alcohol drinks

Переклад

General drinks

(Загальні назви)

aperitiv

аперитив

digestiv

дижестив

shot

шот

coctail

коктейль

Low alcohol drinks

(Слабоалкогольні напої)

beer

пиво

cider

сидр

Sparkling wine

(ігристі напої)

champagne

шампанське

cava

кава

prosecco

просекко

Wine

(вино)

red wine

червоне вино

white wine

біле вино

rose wine

рожеве вино

Strong alcohol

(міцний алкоголь)

vodka

горілка

whiskey

віскі

cognac

коньяк

brandy

бренди

rum

ром

gin

джин

liquor

лікер

vermouth

вермут

Whiskey is distilled from a fermented mash of grain. - Віскі переганяється зі збродженого зерна.

Champagne wines became immensely popular in the 18th century. - Шампанські вина набули величезної популярності у 18 столітті.

What cocktail contains gin? - У якому коктейлі є джин?

Non-alcoholic drinks

Переклад

lemonade

лимонад

still water

вода без газу

sparkling water

газована вода

milk

молоко

juice

сік

soda

сода

tea

чай

coffee

кава

coke

автомобіль

kombucha

чайний гриб

Two cups of sparkling water, please. - Дві чашки газованої води, будь ласка.

A coke and a tomato juice, please. - Колу та томатний сік, будь ласка.

Робимо замовлення

Щоб зробити замовлення в ресторані, покличте офіціанта або офіціантку - waiter or waitress. Запитайте, що є в меню і що вони можуть порадити:

Фрази англійською в ресторані

Переклад

What is on the menu today?

Що сьогодні у меню?

What can you recommend?

Що ви можете порадити?

Any new dishes?

Чи є нові страви?

Can I make an order?

Чи можу я зробити замовлення?

I`d like to order …

Я хотів би замовити…

I choose pasta.

Я вибираю пасту.

How long should I wait?

Як довго чекати?

Can you bring beverages first?

Чи можете ви спочатку принести напої?

Do you have a cocktail card?

Маєте коктейльну карту?

Can you bring a wine card?

Чи можна принести винну карту?

Can I take away my order?

Чи можу я забрати своє замовлення?

Не забувайте, що в деяких ресторанах можна взяти їжу на виніс - takeaway, а також замовити доставку - order a delivery.

Розмова під час їжі

Під час їди у гостей можуть виникнути додаткові запитання та прохання до офіціанта та персоналу ресторану.

Фрази англійською в кафе

Переклад

Can you bring me an extra fork?

Можете принести додаткову вилку?

I need one more spoon, please.

Мені потрібна ще одна ложка, будь ласка.

Change my glass, please. It's dirty.

Поміняйте мені склянку, будь ласка. Ця брудна.

Bring me more napkins, please.

Принесіть мені ще серветок, будь ласка.

Pass the salt, please.

Передайте сіль, будь ласка.

Can I try your dish?

Чи можу я скуштувати вашу страву?

Please, help me to open the shell.

Допоможіть мені відкрити раковину.

Pass the salt and pepper, please. - Передайте сіль та перець, будь ласка.

Bring me an extra spoon, I want to give a dish to my friend to try. - Принесіть мені додаткову ложку, я хочу дати скуштувати страву моєму другу.

Проблеми із замовленням

Якщо під час походу до ресторану виникають проблеми із замовленням або стравою, яку вам принесли, покличте офіціанта. Діалог у ресторані англійською у такому разі не обійдеться без таких фраз:

Англійська у ресторані

Переклад

I`ve ordered a rare steak and you have brought me well done instead.

Я замовив стейк слабкої прожарки, а натомість ви принесли мені сильно просмажений.

Your cook has overcooked the carrots, the dish has no taste.

Ваш кухар переготував моркву, блюдо немає смаку.

You`ve served almost raw fish. At least, it is undercooked.

Ви подали майже сиру рибу. Принаймні вона недоготовлена.

The plate is dirty.

Тарілка брудна.

The soup you've served is cold. Could you at least heat it?

Суп, що ви подали, холодний. Чи не могли б ви його хоча б нагріти?

There is a hair in my salad.

У моєму салаті є волосся.

I`d like to speak to the manager, please.

Я хотів би поговорити з менеджером, будь ласка.

I sent the waiter back to the kitchen.

Я відправив офіціанта на кухню.

We are not happy with the service.

Ми не задоволені обслуговуванням.

Bring me a book of complaints and suggestions.

Принесіть мені книгу скарг та пропозицій.

Відповіді офіціанта і адміністратора у відповідь на претензію:

Фраза

Переклад

I apologize for the steak.

Перепрошую за стейк.

Potatoes are supposed to be like that.

Картопля має бути такою.

I`ll replace your dish.

Я заміню вашу страву.

We will call a chef in a moment.

Ми зараз викличемо кухаря.

We won't charge you for the fish.

Ми не братимемо з вас плати за рибу.

We`re sorry for misunderstanding.

Просимо вибачення за непорозуміння.

Free bottle of wine for you.

Безкоштовна пляшка вина для вас.

Compliment of the house.

Комплімент від закладу.

Як обговорювати якість страв

Для оцінки страви необхідно знати, як описати її смакові якості англійською. Слова, які стануть вам у пригоді:

Слово

Переклад

Пропозиція

Переклад

overcooked

переготовлений

The hamburger was tough and overcooked.

Гамбургер був жорстким і переготовленим.

undercooked

недоготовлений

You should beware of undercooked food when staying in hot countries.

Під час перебування у спекотних країнах слід остерігатися недовареної їжі.

raw

сирий

Raw meat can be dangerous.

Сире м'ясо може бути небезпечним.

fresh

свіжий

Try to eat plenty of fresh fruit.

Намагайтеся їсти багато свіжих фруктів.

spoiled

зіпсований

Foods that deteriorate and develop unpleasant odors, tastes, and textures are spoiled.

Продукти, які псуються і набувають неприємного запаху, смаку і текстури, зіпсовані.

rotten

перестиглий

The smell of the rotten meat was enough.

Запаху тухлого м'яса було достатньо.

burnt

згорілий

My toast is burnt.

Мій тост горілий.

bitter

гіркий

The sauce is a little bit bitter.

Соус трохи гіркий.

sour

кислий

Lemon makes the taste sour.

Лимон робить смак кислим.

bland

несмачний

Food in this restaurant is bland.

Їжа у цьому ресторані прісна.

savory

пікантний

The steaks were especially savory today.

Стейки сьогодні були особливо пікантними.

sweet

солодкий

I really like eating sweet food at the end of the day.

Мені дуже подобається їсти солодку їжу наприкінці дня.

salty

солоний

The soup had a very salty taste.

Суп мав дуже солоний смак.

Оплата рахунку

Рахунок у ресторані англійською - bill. У рахунку зверніть увагу на загальну суму та визначте, чи включено обслуговування у вартість відвідування ресторану. Сплатити рахунок можна готівкою - by cash, або карткою - with credit card.

Англійська у ресторані

Переклад

Can you bring me the bill?

Можете принести мені рахунок?

What is the total price?

Яка загальна вартість?

Would you like to pay by cash or with a credit card?

Бажаєте оплатити готівкою чи кредитною карткою?

Are the tips included in the bill?

Чи включені чайові до рахунку?

Here you are. Keep the rest.

Ось будь ласка. Здачу залиште собі.

Leave the tips on the table.

Залишіть чайові на столі.

Догляд з ресторану

На прощання, не забудь подякувати офіціанту за обслуговування та ввічливо попрощатися. Якщо вам сподобалося, пообіцяйте ще раз прийти. Також, запитайте, як залишити відгук про ресторан.

Англійська у ресторані, яка стане в нагоді для цього:

Thanks for the good service, good bye! - Спасибі за добре обслуговування, до побачення!

Promise to come again! - Обіцяємо прийти знову!

How can I leave a review? - Як я можу залишити відгук?

Відгук про ресторан англійською

Зараз залишити відгук дуже легко – достатньо відкрити сторінку ресторану в Google або Instagram.

Виберіть кнопку “Leave a review” або “Rate a restaurant”.

Фрази для позитивного відгуку

Переклад

Main courses are delicious!

Основні страви смачні!

Great dishes for a reasonable price!

Чудові страви за розумні гроші!

The table was served pretty fast!

Стіл був сервірований досить швидко!

Appetizers were served as soon as we came.

Закуски подали, як ми прийшли.

Waiter helped us with the choice.

Офіціант допоміг нам із вибором.

Waiter recommended the perfect wine.

Офіціант порадив ідеальне вино.

I`ve never tried such a tasty steak before.

Я ніколи раніше не пробувала такий смачний стейк.

Lovely atmosphere.

Чудова атмосфера.

I wish to thank the cook for the fantastic fish.

Я хочу подякувати кухареві за фантастичну рибу.

The sauce was sour enough to make a good company for the seafood.

Соус був досить кислим, щоб скласти гарну компанію морепродуктів.

Well-presented dishes.

Гарна подача страв.

Well-known recipe in a new variation.

Відомий рецепт у новій варіації.

Якщо вам щось не сподобалося, відобразіть це у відгуку, щоб допомогти майбутнім відвідувачам.

Фрази для негативного відгуку

Переклад

We expected more.

Ми чекали більшого.

Food was almost disgusting.

Їжа була майже огидною.

The waiter was rude and asked us to leave the restaurant.

Офіціант був грубий і попросив нас залишити ресторан.

The cutlery was dirty.

Їдальні прилади були брудними.

Tablecloth had some spots.

На скатертині були плями.

The waiter refused to replace my dish.

Офіціант відмовився замінити мою страву.

I wouldn't recommend visiting this restaurant.

Я б не рекомендував відвідувати цей ресторан.

Сподіваємося, що наша стаття вам сподобалася, і ви незабаром застосуєте нові навички та вивчену лексику, сидячи за смачним та вишуканим столом!

Оцініть статтю

  • 0

Залишіть коментар

Банер