20% знижки на курс англійської по промокоду ENGLISHBLOG!

Английский в ресторане - заказ блюд и разговор с официантом

Лексика
10 минут читать
24.02.2024
0
0
246

Ресторан и кафе - места, куда всегда попадают туристы во время поездок за границу. Здесь каждому из нас не обойтись без знаний английского языка, который понадобится для чтения меню, заказа и разговора с официантом.

Резерв столика на английском

Для заказа столика необходимо позвонить в ресторан или оформить бронирование онлайн с помощью специальных сервисов.

Фразы, которые для этого пригодятся:

Английский в ресторане

Перевод

Hello, I`d like to reserve a table …

Здравствуйте, я бы хотел забронировать столик…

Do you have a free table for …

Есть ли у вас свободный столик на…

We need a table for 6 people

Нам нужен стол на 6 человек.

Are there any free tables on the 12th of May

Есть ли свободные столики 12 мая?

Can I book a table for a B-day party

Могу ли я забронировать столик на вечеринку в честь Дня Рождения?

В ответ управляющий рестораном скажет:

Английский в ресторане

Перевод

Yes, we have a table for you.

Да, у нас есть для вас столик.

No, there are no free tables for this time.

Нет, свободных столиков на это время нет.

Sorry, we`re fully booked. Would you like to choose another date

Извините, у нас все забронировано. Хотите выбрать другую дату?

Would you like a table near the window or in the center of the restaurant

Хотите столик у окна или в центре ресторана?

Do you prefer a no-smoking or smoking area

Вы предпочитаете место для некурящих или место для курения?

Yes, when would you like to come

Да, когда бы вы хотели приехать?

Do you want to make a pre-order

Хотите сделать предзаказ?

Your booking is approved. We`re waiting for you

Ваше бронирование одобрено. Мы ждем вас.

We'll eat at whichever restaurant has a free table. - Пообедаем в том ресторане, где есть свободный столик.

A pre-ordering is something customers can use to order their food in advance. - Функция предварительного заказа — это то, что клиенты могут использовать для заказа еды заранее.

Меню на английском

Холодные закуски - Appetizers

Appetizers

Перевод

canape

канапе

carpaccio

карпаччо

bruschettas

брускетта

antipasto

антипаста

gravlax salmon

гравлакс лосось

meze

меззе

tapas

тапас

tuna tartar

тартар из тунца

salmon tartar

тартар из лосося

charcuterie

мясная закуска

smorrebrod

сморреброд

hummus

хумус

forshmak

форшмак

liver paste

печеночный паштет

Waiter advised us to take a set of tapas as an appetizer. - Официант посоветовал нам взять на закуску набор тапас.

Салаты и супы - Salads and soups

Salads

Перевод

caprese

капрезе

caesar salad

салат цезарь

italian salad

итальянский салат

goat cheese salad

салат из козьего сыра

burrata salad

салат буррата

greek salad

греческий салат

veal beef salad

теплый салат из телятины

prawn salad

салат с креветками

I`d better order Greek salad with whole wheat bread. - Я лучше закажу греческий салат с цельнозерновым хлебом.

Italian Salad with romaine lettuce, croutons, tomatoes, pepperoncini, black olives, parmesan. - Итальянский салат с салатом ромэн, гренками, помидорами, пепперончини, черными оливками, пармезаном.

Soups

Перевод

bouillabaisse

буйабес

borsch

борщ

cheese soup

сырный суп

chicken broth

бульон из курицы

cream soup

крем-суп

seafood soup

суп из морепродуктов

french onions soup

французский луковый суп

minestrone soup

овощной суп

split pea soup

гороховый суп

tom yum

том ям

tomato soup

томатный суп

vegetable soup

овощной суп

Varieties of oxtail soup, all kinds of cream soup, seafood soup, American clam soup, Italian style vegetable soup, Ukrainian type borsch, and baked French onion soup. - Разновидности супа из бычьих хвостов, все виды супа-пюре, суп из морепродуктов, американский суп из моллюсков, овощной суп по-итальянски, борщ по-украински, суп из запеченного французского лука.

Do you prefer tom yum or cheese soup? - Вы предпочитаете том ям или сырный суп?

Сэндвичи и бургеры - Sandwiches and Burgers

Sandwich

Перевод

tuna sandwich

сэндвич с тунцом

cheese sandwich

сэндвич с сыром

ham sandwich

сэндвич с ветчиной

salmon sandwich

сэндвич с лососем

chicken sandwich

куриный сэндвич

avocado sandwich

сэндвич с авокадо

BBQ beef sandwich

сэндвич с говядиной барбекю

melt with salmon

сэндвич плавленый с лососем

I ate a ham sandwich on white bread with dill pickles that soaked through the bread and made it wet and green. - Я съел сэндвич с ветчиной на белом хлебе с солеными огурцами, которые пропитали хлеб, сделали его влажным и зеленым.

We have a new dish, today a tuna sandwich is on the menu. - У нас новое блюдо, сегодня в меню сэндвич с тунцом.

Burger

Перевод

beef burger

бургер из говядины

cheese burger

чизбургер

chicken burger

бургер с курицей

barbeque burger

барбекю бургер

spicy burger

острый бургер

crispy bacon burger

бургер с хрустящим беконом

What I ordered was a cheese burger, but instead the waiter sent me a hotdog. - Я заказал чизбургер, но вместо этого официант прислал мне хот-дог.

I didn't expect that this spicy burger would be so yummy! - Я даже не ожидала, что этот острый бургер окажется таким вкусным!

Основное блюдо - Main course

Main course group

Main course

Перевод

Meat

(мясо)

grilled meat

мясо на гриле

steak

стейк

fried chicken

жареный цыпленок

roast beef

жареная говядина

duck with berry sauce

утка с ягодным соусом

meatballs

фрикадельки

Seafood

(морепродукты)

seabass with blue cheese

сибас с голубым сыром

smoked salmon

копченый лосось

smoked prawns

копченые креветки

mussels in creamy sauce

мидии в сливочном соусе

grilled fish

жареная рыба

oysters

устрицы

Dough

(тесто)

chicken and mushroom pie

пирог с курицей и грибами

quiche lorraine

французский пирог

lasagna

лазанья

ravioli

равиоли

pasta with chicken

макароны с курицей

four cheese pasta

макароны с четырьмя сырами

Rice

(блюда с рисом)

paella

паэлья

risotto

ризотто

curry with chicken

карри с курицей

Please, choose your steak: rare, medium or well-done. - Пожалуйста, выберите свой стейк: прожаренный, средней прожарки или хорошо прожаренный.

Sheets of lasagna dough are slightly thicker than recommended for ravioli, but they can be filled and sealed. - Листы теста для лазаньи немного толще, чем рекомендовано для равиоли, но их можно начинять и запечатывать.

- Can you tell me what is paella? - Paella: It's a rice dish made with seafood, chicken, and spices . It's cooked in a large pan. - Можете ли вы рассказать мне, что такое паэлья? - Паэлья: это блюдо из риса, приготовленное с морепродуктами, курицей и специями. Его готовят в большой кастрюле.

Гарниры - Side dishes

Side dishes

Гарнир

asparagus

спаржа

baked beans

запеченная фасоль

boiled vegetables

вареные овощи

bread

хлеб

buckwheat

гречка

couscous

кускус

mashed potato

картофельное пюре

oatmeal

овсяная каша

polenta

полента

rice

рис

side salad

гарнир

spaghetti

спагетти

Top with mashed potato and brown under the grill. Serve with tomato sauce. - Сверху выложите картофельное пюре и поджарьте на гриле. Подавайте с томатным соусом.

Can you change this bread? It's really too stale. - Можете ли вы поменять этот хлеб? Этот действительно слишком черствый.

Соусы - Sauces

Sauces

Перевод

anchovy sauce

соус из анчоусов

barbecue sauce

соус барбекю

cheese sauce

сырный соус

creamy sauce

сливочный соус

curry sauce

соус карри

hollandez sauce

голландский соус

mushroom sauce

грибной соус

mayonnaise

майонез

tartare

тартар

vinaigrette

винегрет

carbonara sauce

соус карбонара

soy sauce

соевый соус

teriyaki

терияки

tkemali

ткемали

ajika

аджика

satsivi

сациви

tabasco

табаско

Teriyaki is a marinade based on soy sauce but with the addition of Tabasco sauce, sherry and sugar. - Терияки - маринад на основе соевого соуса, но с добавлением соуса Табаско, хереса и сахара.

Thin down your mayonnaise with soured cream or natural yogurt. - Разбавьте майонез сметаной или натуральным йогуртом.

Десерты - Desserts

Desserts

Перевод

apple pie

яблочный пирог

cake

торт

cinnabon

синнабон

cookies

печенье

crepe suzette

креп-сюзет

croissant

круассан

cup cake

капкейк

donut

пончик

ice cream

мороженое

jelly

желе

macaroons

миндальное печенье

meringue

безе

pancakes

блинчики

pastry

выпечка

pudding

пудинг

tiramisu

тирамису

waffle

вафля

Cookies and coffee are the perfect ending to a meal. - Печенье и кофе — идеальное завершение трапезы.

Are there pancakes on the menu? - Есть ли в меню блины?

Алкогольные и безалкогольные напитки - Beverages

Alcohol drinks

Перевод

General drinks

(общие названия)

aperitiv

аперитив

digestiv

дижестив

shot

шот

coctail

коктейль

Low alcohol drinks

(слабоалкогольные напитки)

beer

пиво

cider

сидр

Sparkling wine

(игристые напитки)

champagne

шампанское

cava

кава

prosecco

просекко

Wine

(вино)

red wine

красное вино

white wine

белое вино

rose wine

розовое вино

Strong alcohol

(крепкий алкоголь)

vodka

водка

whiskey

виски

cognac

коньяк

brandy

бренди

rum

ром

gin

джин

liquor

ликер

vermouth

вермут

Whiskey is distilled from a fermented mash of grain. - Виски перегоняется из сброженного зерна.

Champagne wines became immensely popular in the 18th century. - Шампанские вина приобрели огромную популярность в 18 веке.

What cocktail contains gin? - В каком коктейле есть джин?

Non-alcoholic drinks

Перевод

lemonade

лимонад

still water

вода без газа

sparkling water

газированная вода

milk

молоко

juice

сок

soda

сода

tea

чай

coffee

кофе

coke

кола

kombucha

чайный гриб

Two cups of sparkling water, please. - Две чашки газированной воды, пожалуйста.

A coke and a tomato juice, please. - Колу и томатный сок, пожалуйста.

Делаем заказ

Чтобы сделать заказ в ресторане, позовите официанта или официантку - waiter or waitress. Спросите, что есть в меню и что они могут порекомендовать:

Фразы на английском в ресторане

Перевод

What is on the menu today?

Что сегодня в меню?

What can you recommend?

Что вы можете порекомендовать?

Any new dishes?

Есть новые блюда?

Can I make an order?

Могу ли я сделать заказ?

I`d like to order …

Я бы хотел заказать…

I choose pasta.

Я выбираю пасту.

How long should I wait?

Как долго ждать?

Can you bring beverages first?

Можете ли вы сначала принести напитки?

Do you have a cocktail card?

У вас есть коктейльная карта?

Can you bring a wine card?

Можно ли принести винную карту?

Can I take away my order?

Могу ли я забрать свой заказ?

Не забывайте, что в некоторых ресторанах можно взять еду на вынос - takeaway, а также заказать доставку - order a delivery.

Разговор во время еды

Во время приема пищи у гостей могут возникнуть дополнительные вопросы и просьбы к официанту и персоналу ресторана.

Фразы на английском в кафе

Перевод

Can you bring me an extra fork?

Можете принести мне дополнительную вилку?

I need one more spoon, please.

Мне нужна еще одна ложка, пожалуйста.

Change my glass, please. It's dirty.

Поменяйте мне стакан, пожалуйста. Этот грязный.

Bring me more napkins, please.

Принесите мне еще салфеток, пожалуйста.

Pass the salt, please.

Передайте соль, пожалуйста.

Can I try your dish?

Могу ли я попробовать ваше блюдо?

Please, help me to open the shell.

Пожалуйста, помогите мне открыть ракушку.

Pass the salt and pepper, please. - Передайте соль и перец, пожалуйста.

Bring me an extra spoon, I want to give a dish to my friend to try. - Принесите мне дополнительную ложку, я хочу дать попробовать блюдо моему другу.

Проблемы с заказом

Если во время похода в ресторан возникают проблемы с заказом или блюдом, которое вам принесли, позовите официанта. Диалог в ресторане на английском в таком случае не обойдется без таких фраз:

Английский в ресторане

Перевод

I`ve ordered a rare steak and you have brought me well done instead.

Я заказал стейк слабой прожарки, а вместо этого вы принесли мне сильно прожаренный.

Your cook has overcooked the carrots, the dish has no taste.

Ваш повар переготовил морковь, блюдо не имеет вкуса.

You`ve served almost raw fish. At least, it is undercooked.

Вы подали почти сырую рыбу. По крайней мере, она недоготовлена.

The plate is dirty.

Тарелка грязная.

The soup you've served is cold. Could you at least heat it?

Суп, который вы подали, холодный. Не могли бы вы его хотя бы нагреть?

There is a hair in my salad.

В моем салате есть волос.

I`d like to speak to the manager, please.

Я бы хотел поговорить с менеджером, пожалуйста.

I sent the waiter back to the kitchen.

Я отправил официанта обратно на кухню.

We are not happy with the service.

Мы не довольны обслуживанием.

Bring me a book of complaints and suggestions.

Принесите мне книгу жалоб и предложений.

Что ответят официант и администратор в ответ на претензию:

Фраза

Перевод

I apologize for the steak.

Прошу прощения за стейк.

Potatoes are supposed to be like that.

Картошка должна быть такой.

I`ll replace your dish.

Я заменю ваше блюдо.

We will call a chef in a moment.

Мы сейчас вызовем повара.

We won't charge you for the fish.

Мы не будем брать с вас плату за рыбу.

We`re sorry for misunderstanding.

Приносим извинения за недоразумение.

Free bottle of wine for you.

Бесплатная бутылка вина для вас.

Compliment of the house.

Комплимент от заведения.

Как обсуждать качество блюд

Для оценки блюда необходимо знать, как описать его вкусовые качества на английском. Слова, которые вам пригодятся:

Слово

Перевод

Предложение

Перевод

overcooked

переготовленный

The hamburger was tough and overcooked.

Гамбургер был жестким и переготовленным.

undercooked

недоготовленный

You should beware of undercooked food when staying in hot countries.

Во время пребывания в жарких странах следует остерегаться недоваренной еды.

raw

сырой

Raw meat can be dangerous.

Сырое мясо может быть опасным.

fresh

свежий

Try to eat plenty of fresh fruit.

Старайтесь есть много свежих фруктов.

spoiled

испорченный

Foods that deteriorate and develop unpleasant odors, tastes, and textures are spoiled.

Продукты, которые портятся и приобретают неприятный запах, вкус и текстуру, портятся.

rotten

перезрелый

The smell of the rotten meat was enough.

Запаха тухлого мяса было достаточно.

burnt

сгоревший

My toast is burnt.

Мой тост подгорел.

bitter

горький

The sauce is a little bit bitter.

Соус немного горький.

sour

кислый

Lemon makes the taste sour.

Лимон делает вкус кислым.

bland

безвкусный

Food in this restaurant is bland.

Еда в этом ресторане пресная.

savory

пикантный

The steaks were especially savory today.

Стейки сегодня были особенно пикантными.

sweet

сладкий

I really like eating sweet food at the end of the day.

Мне очень нравится есть сладкую еду в конце дня.

salty

соленый

The soup had a very salty taste.

Суп имел очень соленый вкус.

Оплата счета

Счет в ресторане на английском - bill. В счете обратите внимания на общую сумму и определите, включено ли обслуживание в стоимость посещения ресторана. Оплатить счет можно наличными - by cash, или картой - with credit card.

Английский в ресторане

Перевод

Can you bring me the bill?

Можете принести мне счет?

What is the total price?

Какова общая цена?

Would you like to pay by cash or with a credit card?

Хотите оплатить наличными или кредитной картой?

Are the tips included in the bill?

Включены ли чаевые в счет?

Here you are. Keep the rest.

Вот, пожалуйста. Сдачу оставьте себе.

Leave the tips on the table.

Оставьте чаевые на столе.

Уход из ресторана

На прощание, не забудь поблагодарить официанта за обслуживание и вежливо попрощаться. Если вам понравилось, пообещайте прийти еще раз. Также, спросите, как оставить отзыв о ресторане.

Английский в ресторане, который пригодиться для этого:

Thanks for the good service, good bye! - Спасибо за хорошее обслуживание, до свидания!

Promise to come again! - Обещаем прийти снова!

How can I leave a review? - Как я могу оставить отзыв?

Отзыв о ресторане на английском

Сейчас оставить отзыв очень легко - достаточно открыть страницу ресторана в Google или Instagram.

Выберите кнопку “Leave a review” или “Rate a restaurant”.

Фразы для позитивного отзыва

Перевод

Main courses are delicious!

Основные блюда вкусные!

Great dishes for a reasonable price!

Отличные блюда за разумные деньги!

The table was served pretty fast!

Стол был сервирован довольно быстро!

Appetizers were served as soon as we came.

Закуски подали, как только мы пришли.

Waiter helped us with the choice.

Официант помог нам с выбором.

Waiter recommended the perfect wine.

Официант порекомендовал идеальное вино.

I`ve never tried such a tasty steak before.

Я никогда раньше не пробовала такой вкусный стейк.

Lovely atmosphere.

Прекрасная атмосфера.

I wish to thank the cook for the fantastic fish.

Я хочу поблагодарить повара за фантастическую рыбу.

The sauce was sour enough to make a good company for the seafood.

Соус был достаточно кислым, чтобы составить хорошую компанию морепродуктам.

Well-presented dishes.

Хорошая подача блюд.

Well-known recipe in a new variation.

Известный рецепт в новой вариации.

Если вам что-то не понравилось, отобразите это в отзыве, чтобы помочь будущим посетителям.

Фразы для негативного отзыва

Перевод

We expected more.

Мы ожидали большего.

Food was almost disgusting.

Еда была почти отвратительной.

The waiter was rude and asked us to leave the restaurant.

Официант был груб и попросил нас покинуть ресторан.

The cutlery was dirty.

Столовые приборы были грязными.

Tablecloth had some spots.

На скатерти были пятна.

The waiter refused to replace my dish.

Официант отказался заменить мое блюдо.

I wouldn't recommend visiting this restaurant.

Я бы не рекомендовал посещать этот ресторан.

Надеемся, что наша статья вам понравилась, и вы в скором времени примените новые навыки и выученную лексику, сидя за вкусным и изысканным столом!

Оценить статью

  • 0

Оставьте комментарий

Банер